紅酒、白酒、粉紅酒、冰酒
紅酒VS.白酒
紅酒和白酒的不同，除了1葡萄品種之外，最重要的在於2製作過程。
紅酒先發酵再榨汁，白酒先榨汁再發酵，也就是說，紅酒發酵時連著果皮，因此果皮中的單寧也進入酒中，使得紅酒通常帶有澀味，層次多變。
粉紅酒
製程縮短果皮和果肉、果汁的接觸時間，通常數天之後就會將果皮濾除，所以顏色較淡，較容易入口，適合初次接觸葡萄酒的人，也有少部分粉紅酒是採用白葡萄酒與紅葡萄酒混合而成。
冰酒
通常是在天氣寒冷的國家，趁葡萄還在藤蔓上結凍，立即採收利用，濃縮了葡萄的糖分，因而可釀製出甜分高的葡萄酒。深色或淺色的葡萄皆有釀製